5 stvari koje treba znati o krumpiru

31. srpnja 1790. predsjednik George Washington potpisao je prvi patent ikad izdan u Sjedinjenim Državama. Samuel Hopkins odobren je za novi postupak i uređaj za proizvodnju kalijeve vode, prve američke industrijske kemikalije. Iako je patent istekao četrnaest godina kasnije, danas je kalij važan proizvod u cijelom svijetu. (Inovacija je ključna za ostanak na vrhu. Saznajte kako tvrtke štite svoje ideje i kako shvatiti koliko vrijede. Pročitajte patente kao imovinu, pa ih naučite kako ih cijeniti .)
U SLIKAMA: Kakva je vaša tolerancija na rizik?
Ako nikada niste čuli za kalij, niste jedini. Evo nekoliko činjenica koje mogu pomoći u razumijevanju rastuće važnosti ovog jedinstvenog proizvoda.

1. Napravljeno je od kalija
   Element kalij je član skupine alkalnih metala i obiluje u prirodi. Uvijek se nalazi u kombiniranim oblicima s drugim mineralima u zemljinoj kori, osobito tamo gdje postoje velika ležišta minerala od gline i teška tla.
   Potash je nečista kombinacija kalijevog karbonata i kalijeve soli. Naslage stijena koje nose kalij rezultirale su kada su drevni unutarnji mora isparili milijunima godina. Izraz kalij obično se koristi za opisivanje oblika gnojiva kalija dobivenog iz ovih stijena odvajanjem soli i drugih minerala.
2. To je dio povijesti
   U ranim je danima osnovni izvor kalijevog pepela bio pepeo s domorodačkih stabala tvrdog drva. Osnovni kemijski spoj kalijev karbonat ekstrahiran je ispiranjem pepela u velikim željeznim loncima kako bi se otopile topljive komponente. Isparavanje otopine putem prokivanja rezultiralo je proizvodnjom kalijeve vode. Krompir se koristio za izradu gnojiva, stakla, sapuna, baruta i bojanja tkanina.
   Do 1860-ih, jedini izvori bili su stabla tvrdog drveta i nekolicina drugih biljaka. Američka dominacija u proizvodnji kalijevog metala počela je opadati kada su prirodna ležišta kemikalije otkrivena u alkalnim koritima suhog jezera u Njemačkoj. Izbijanje Prvog svjetskog rata prisililo je ostale zemlje poput Rusije i Francuske da razvijaju vlastite prirodne izvore. Dodatni izvori otkriveni su u Kaliforniji, Utahu i Novom Meksiku.
3. To je u vašoj hrani
   Devedeset i pet posto svjetske pepelnice koristi se na farmama za gnojidbu opskrbe hranom. To je ključni sastojak koji pomaže poboljšati prinose usjeva, povećati otpornost na biljne bolesti i povećati zadržavanje vode. Pozitivno djeluje i na boju hrane, okus i teksturu.
   Potash je sastojak dodataka prehrani koji se koristi za uzgoj stoke i poboljšanje proizvodnje mlijeka. Još uvijek ima nekoliko industrijskih primjena koje prate svoje korijene sve do kolonijalnih dana, uključujući proizvodnju stakla, sapuna i keramike.
4. Treba vam u prehrani
   Kalij je važan element ljudske prehrane jer uključuje i stanični metabolizam i tjelesne funkcije. To je neophodno za rast i održavanje tkiva, mišića i organa, kao i za električnu aktivnost srca.
   Prosječni preporučeni unos za odraslu osobu je 4, 7 grama dnevno, ali razina unosa može se promijeniti ovisno o vašem specifičnom medicinskom stanju. Dobri izvori kalija uključuju agrume i sokove, mlijeko, piletinu, crveno meso, ribu, sojine proizvode, korijensko povrće, banane, orašaste plodove i jogurt. (Možda ste čuli za ovu metodu ocjenjivanja valuta, ali budite sigurni da znate cijelu priču. Pogledajte Big Mac indeks: Hrana za misao .)
   Poljoprivredno tlo sadrži više kalija nego dušika i fosfora, a ova tri hranjiva sastojka ključna su za uspješan rast biljaka. Apsorpcija kalija omogućena je primjenom tla obogaćenog gnojivom na bazi kalijeva ulja.

U SLIKAMA: 10 načina kako smanjiti troškove hrane

1. Bilo je to preko vijesti
   Potash je nedavno objavio vijest kada je BHP Billiton Limited (NYSE: BHP) povukao svoju neprijateljsku ponudu za preuzimanje korporacije Potash iz Saskatchewana (NYSE: POT). Ogromna rudarska kompanija uložila je svoj ulog od 39 milijardi dolara na predviđenu dugoročnu potrebu za povećanjem svjetske opskrbe hranom.
   PotashCorp je najveća svjetska tvrtka za gnojiva koja se bavi proizvodnjom kalijevog, fosfatnog i dušičnog. S prisustvom u sedam zemalja, on čini 20% svjetske proizvodnje. U 2009. godini, kalij je predstavljao trećinu prihoda tvrtke, ukupno u iznosu od 1, 2 milijarde dolara neto prodaje. Dojmljivije je pokazalo da je bruto marža od prodaje kalijevog otpada bila 71% od ukupne količine, što dovoljno govori o profitabilnosti ovog poslovnog segmenta.
   BHP je imao pogled na ogromna ležišta kalijevog tla u Saskatchewanu, a PotashCorp ima postojeće operacije s velikim rezervama u vrlo stabilnim okruženjima. Pored toga, prepreke za ulazak u ovaj posao su velike, što zahtijeva značajna kapitalna ulaganja i dugo vodeno vrijeme.

Donja linija
S obzirom da će se svjetska populacija u narednoj godini povećati za 75 milijuna, očekuje se da će zajedno s njom rasti i potražnja za kalijem. Izvori za kalij su konačni i koncentrirani su u Kanadi, Rusiji i Bjelorusiji. Prije dvije godine špekulanti su cijenu prevozili s 200 na 900 dolara po metričkoj toni. Mjehurić će nakon toga puknuti, a očekuje se da će srednjoročne cijene biti u rasponu od 400 do 500 dolara.
Ne čudi što je PotashCorp bio atraktivna meta BHP-u. Život ne može opstati bez hrane i vode, a kalij je važan dio formule za proširenje učinkovitog širenja svjetske opskrbe hranom. Ne postoje poznate zamjene za kalij, a akvizicija PotashCorpa brzo bi utvrdila BHP kao svjetskog igrača na ovom rastućem tržištu. Kako će se odigrati ova bitka, ostaje za vidjeti. (Ove ponude mogu donijeti ili slomiti povrat investitora. Saznajte kako otkriti razliku. Provjerite kako se akcije dionica kreću tijekom akvizicije .)
Otkrijte što se dogodilo u financijskim vijestima ovog tjedna. Pročitajte financije hlađenja vodom: GM-ov dramatični povratak .