Starbucks vs. Dunkin: Kakva je razlika?

Starbucks Corp. (SBUX) i Dunkin 'Brands Group Inc. (DNKN) dva su najveća lanca prehrambenih proizvoda u Sjedinjenim Državama koji su se specijalizirali za kavu. Obje tvrtke nude slične mogućnosti kave - iako različite mogućnosti hrane - i obje imaju ukupne slične strategije. Ipak, postoje ključne razlike u njihovim poslovnim modelima koji se odnose na razmjere, vlasništvo nad prodavaonicama i marke.

Iako je osnovan 20 godina nakon Dunkin 'Donuts-a, Starbucks je agresivno rastao i značajno je veća tvrtka. U FY 2018. godini Starbucks je ostvario prihod od 24, 7 milijardi dolara, što je 10 posto više u odnosu na prethodnu godinu, dok je Dunkin 'Brands izvijestio o prodaji više od 1, 32 milijarde dolara, što je 3, 6 posto više u odnosu na prethodnu godinu. Starbucks ima veći trag, s oko 28.218 lokacija širom svijeta, u odnosu na Dunkin 'Brands' više od 20.500 točaka distribucije širom svijeta.

Na državnoj razini Starbucks vodi s oko 14 000 lokacija u usporedbi s gotovo 9 200 lokacija Dunkin 'Donuts-a u američkim Starbucks-ima planira otvoriti još 3.400 prodavaonica u SAD-u do 2021. godine i udvostručiti na tržištima poput Kine, dok Dunkin planira otvoriti. 1.000 neto novih trgovina do kraja 2020. Starbucks se ekstenzivno proširio izvan SAD-a, s više od 24.000 prodavaonica na 75 različitih tržišta od veljače 2019. Dunkin 'Brands ima značajno međunarodno prisustvo, iako su mnoge njegove međunarodne lokacije Baskin-Robbins prodavaonice sladoleda, a ne Dunkin 'Donuts trgovine. Dok izvan SAD-a postoje samo 3.977 prodavaonica Dunkin 'Donuts, tvrtka ima 5.422 međunarodne lokacije Baskin-Robbins, u usporedbi s 2.560 američkih prodavaonica.

Dunkin 'Donuts međunarodni prihodi u 2018. godini doprinijeli su manje od 4 posto ukupne prodaje, dok je otprilike 30 posto Starbucksovih konsolidiranih čistih prihoda u istom razdoblju dodijeljeno tržištima izvan Amerike. Dunkin 'je najavio agresivne međunarodne i domaće planove širenja u nadi da će izazivati ​​trag svog glavnog konkurenta, ali razlika u skali proizlazi iz varijacija u strategiji širenja.

Starbucks

Starbucks se prvenstveno brandira kao dobavljač pića koji nudi tipičnije iskustvo blagovaonice u kafiću. Starbucks lokacije dizajnirane su s ciljem udobnosti kupaca. Besplatan pristup internetu i dekor poziva nude privlačniju opciju za one koji traže mjesto za čitanje, opuštanje ili razgovor sa prijateljima. Ovo također čini odlazak u Starbucks potencijalnom društvenom aktivnošću, pretvarajući trgovinu u odredište, a ne u jednostavno mjesto distribucije. Ovo se svidi kupcima koji traže vrhunsko iskustvo.

Takvi kupci obično imaju veći raspoloživi dohodak i spremniji su platiti dodatni materijal za visoku kvalitetu. U ekonomskim padovima ljudi s nižim raspoloživim primanjima vjerojatnije će promijeniti svoje potrošačke navike od ljudi s većim financijskim jastucima. Iako makroekonomsko okruženje neosporno utječe na Starbucks, čvrsto je uspostavljeno s otpornijom i manje osjetljivom cijenom baze kupaca, što pomaže u ublažavanju udara uzrokovanih ekonomskim ciklusima.

Poput Dunkin 'Donuts-a, Starbucks je također preusmjerio fokus na više proizvoda namijenjenih kupcima popodne i večeri. To uključuje male tanjure i sendviče, kao i vino i pivo. Obje tvrtke udvostručile su strateške tehnološke inicijative poput naručivanja i isporuke mobilnih uređaja, objašnjavajući Dunkin 'Donuts' suradnju s Waze-ovom navigacijskom aplikacijom Waze, objavljenom u ožujku 2017. godine.

Baš kao i Dunkin ', sredinom 2018. godine Starbucks je reorganizirao upravljanje. Starbucks je 4. lipnja 2018. najavio odlazak Howarda Schultza iz tvrtke. Myron E. Ullman imenovan je sljedećim predsjedateljem odbora direktora Starbucks-a, a Mellody Hobson imenovanom potpredsjednikom. (Za čitanje vezano uz članak, pogledajte "Tko su glavni natjecatelji Starbucksa?")

Dunkin'

Dunkin 'Donuts prodaje se ponajprije kao prodavač kave koji nudi i krafne i hranu, što je očigledno šalicom za kavu istaknuto na logotipu tvrtke i izričitim tvrdnjama rukovodstva da je Dunkin' Donuts tvrtka za pića. Unatoč tome što je izgradila identitet prodavača kave, hrana je i dalje važan element Dunkin 'Donuts' ponude.

Posljednjih godina Dunkin 'Donuts sve se više fokusira na netradicionalne mogućnosti hrane s nadom da će privući kupce izvan sati doručka. Uvođenje odrezaka u svoj jelovnik 2014. bio je korak prema uključivanju srdačnijih namirnica, uz sve veći broj opcija za sendviče. Dunkin 'Donuts' interijeri dizajnirani su drugačije od Starbucksovih trgovina, pri čemu prvi često u opremi i dekoru nalikuju trgovinama brze hrane.

U priopćenju za javnost objavljenom 11. srpnja 2018. David Hoffman imenovan je izvršnim direktorom Dunkin 'Brands-a. Hoffman se 2016. pridružio kompaniji Dunkin 'Brands kao predsjednik Dunkin' Donuts US-a. Vodio je američko poslovanje i usmjerio novu trgovinu lanaca kave. Hoffman će zamijeniti Nigela Travisa (68), koji se povlači iz svoje uloge. Travis je na mjestu izvršnog direktora počeo 2009. godine. On će obavljati funkciju izvršnog predsjednika upravnog odbora i fokusirati se na razvoj međunarodnog poslovanja.

Ključne razlike

Gotovo sve lokacije Dunkin 'Brandosa' su franšize. Licencirane Starbucks prodavaonice nerazmjerno su smještene izvan Sjedinjenih Država, budući da korporativne i upravljane prodavaonice čine 59 posto prodavaonica u SAD-u i 48, 6 posto lokacija u inozemstvu.

Veća izloženost Dunkin 'Donuts' franšize i prihoda od najma dovodi do bitno drugačijeg poslovanja od modela Starbucks, uglavnom vlasnika i operatora, koji ima velike posljedice na tokove prihoda, strukturu troškova i kapitalnu potrošnju.

Trgovine kojima upravlja tvrtka imaju različite strukture operativnih i kapitalnih troškova s ​​franšiziranih lokacija. Troškovi prodane robe (COGS) i troškovi poslovanja trgovine su puno veći postotak prodaje za Starbucks od Dunkina '. Budući da je COGS toliko istaknutiji u strukturi izdataka Starbucks-a, na njegovu dobit ozbiljnije utječu promjene cijena zrna kave. Starbucks također ima veći teret kapitalnih troškova od Dunkin 'Donuts-a, koji nije obvezan kupiti kuhinjsku opremu za franšizne lokacije.

Starbucks je izgradio više premium marku od Dunkin 'Donuts-a. Starbucks nudi opsežniji izbornik i više prilagođavanja proizvoda, što je pojačano pisanjem imena svakog kupca na bočnoj strani njihove šalice. Tvrtka nudi ugodno i tiho okruženje s besplatnim bežičnim pristupom internetu, potičući klijente da ostanu na druženju, radu, studiranju, pregledavanju medija ili slušanju glazbe dok konzumiraju svoj Starbucks proizvod. Uzeti zajedno, ti faktori tvore vrhunski doživljaj i imaju višu cijenu.

Dunkin 'Donuts ima konkurentnije cijene s naglaskom na srednju klasu. U prijavama i konferencijskim pozivima kompanija Dunkin 'Donuts' opisao je namjeru da bude davatelj najnižih troškova na tržištu, zadržavajući kvalitetu iznad prihvatljivog minimuma.

Posebna razmatranja

Što se tiče financija, Starbucks je nakon izazovnijih pet tromjesečja doživio oporavak u posljednjem tromjesečju fiskalne 2018. i prvom tromjesečju fiskalne 2019. U prvom tromjesečju 2019. prodaja Starbuck-ove usporedive trgovine porasla je 4 posto u Americi, dok je fiskalni rast prodaje od 10 posto označio je svoj najbolji u dvije godine.

Budući da Starbucks upravlja vlastitim trgovinama, ima veće marže od Dunkin 'Donuts-a. Starbucks je u svom fiskalnom prvom tromjesečju 2019. objavio ne-GAAP operativnu maržu od 17, 4 posto, u usporedbi s operativnom maržom od Dunkin 'Brands' od gotovo 47 posto u četvrtom tromjesečju 2018. godine.

Kao što je spomenuto ranije, Dunkin 'Donuts obično ima manji teret kapitalnih troškova od Starbucks-a. Međutim, to se može promijeniti. Kapitalni izdaci Dunkin 'Donuts' u iznosu od 51, 86 milijuna dolara u fiskalnoj godini 2018. veći su od 14, 61 milijuna dolara u prošloj godini. Taj se broj u usporedbi s neto operativnim novčanim tokom od 268, 96 milijuna dolara i prihodima od 828, 0 milijuna dolara. Kapitalni troškovi Starbucksa u iznosu od 1, 98 milijardi dolara u fiskalnoj 2018. godini u usporedbi s neto novčanim tokom iz operacija od 11, 94 milijardi dolara i prihodima od 24, 72 milijarde dolara. To odstupanje posljedica je različitih struktura vlasništva nad trgovinama za dvije tvrtke, a ima značajne posljedice za osnove dostupne ulagačima.

Ključni odvodi

• Starbucks i Dunkin 'su dva najveća lanca zalogaja kave u Sjedinjenim Državama.
• Starbucks je veće poduzeće u smislu tržišne kapitalizacije i broja trgovina na globalnoj razini; također je izgradila premium marku, ima trgovine koje više liče na ugodnu kavanu, te ima opsežniji izbornik i više prilagodbi proizvoda.
• Dunkin prodavaonice nalikuju tradicionalnijim jelima brze hrane; većina njegovih dućana je franšiza i veća izloženost franšizama i prihodima od najma; Dunkin 'također ima konkurentnije cijene od Starbucks-a.